一座美丽的城市总是有千万种迷人的姿态让人留恋，习惯了都市纷繁熙攘的每天，最向往的便是有一座让身心放松的后花园。当你的脚步刚踏出厦门机场的时候，就会从这个海岛城市拂...更多»
厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。花样繁多，做法也面面俱到，饶有自己的个性特质。由此，厦门美食赢得了众多游客的高度喜爱。海鲜大餐什么的就不多说，本篇小编...更多»
说起厦门的海鲜排挡，真是有很多出名的。许多排挡都是排着队吃的，这里先用几个篇幅来介绍厦门经典的排挡菜，之后还会向大家介绍厦门的著名排挡。...更多»
章鱼的吃法很多，但白灼章鱼的做法却是厦门独有的。白灼章鱼讲究是品尝原味，只有白灼的做法才能最大限度的保持章鱼的原味甜鲜，也才是正宗的厦门海鲜做法之一。白灼章鱼口感...更多»
说到吃，厦门最有名的就是海鲜了。来厦门旅游的客人之中，即使是来自其他滨海地区的游客，面对厦门这个温柔的海湾，也会禁不住为这座花园城市的优美感到震撼。 海瓜子 海瓜子...更多»
素菜是我国菜肴和食品文化中的一个重要组成部分。它具有悠久的历史，在我国的菜肴中别具风格，独树一帜。明朝和清代是我国素菜的大发展时期。清代将素菜分为三个派系：即寺院...更多»
厦门的名菜以生猛海鲜为首。运用厦门所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和本港鱿鱼烹制的海鲜菜肴，早在清代就被视为正宗名菜。海鲜菜所用的材料讲究新鲜，最好是即买即煮。顾客可以在...更多»
厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油...更多»
春卷又名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收...更多»
厦门南普陀寺的素菜，遵循佛教饮食宗旨，坚持用素菜、素料、素名。选用植物油、面类、豆类、蔬菜、蘑菇、木耳和水果为原料，经过厨师的精巧烹调，每道菜都有不同的味道，而且...更多»
